早春の味覚
2007/03/13 CATEGORY/未分類
毎年３月の声を聞くと、お義母さんからいかなごの釘煮が届きます。
『いかなご』 ってご存知ですか？
ここ数年でいかなごもすっかり有名になり、全国区になった感がありますね。
阪神間の店先では、『いかなごパック』 なるタッパーが売られ、ゆうパックの 『いかなご便』 まであるようです。
いかなごは、ひと昔前までは、神戸西部近辺の海寄りの町でしか
見られないものでした。
私は甲子園の生まれですが、しぇりぱぱと結婚するまでは、殆ど食べたことが
なかったかも。
いかなごの釘煮は、いかなごの稚魚を甘辛く炊いた佃煮です。
白いごはん
にのせると、何ともいえない美味しさです。
ほのかに生姜の効いた甘辛味は、子供達の大好きなおばあちゃんの味でも
あります。
義母は、娘時代からいかなごを炊き続けているそうなので、いかなご歴は、
もうかれこれ５０年になるはずです。
私たち家族が義母のいかなごを食べることができなかったのは、阪神大震災の年とその翌年だけです。
神戸の長田区、被災地のど真ん中の義母の家は全壊…そのため建替えが実現するまで、神戸を離れざるを得ませんでした。
私たちにとっていかなごは、平和の印、そして義母の健康の証しでもあるんです。
これからも長く長く義母のいかなごが届く春
が巡ってきてくれますように…
あたし、シェリー♪
せっかく可愛くポーズを取っているのに、後ろに掃除機のノズルが
写ってるじゃない!!
もう!! ママったら、だらしないんだから!!
それはそうと、あたしの声が聞きたいって言ってくれる人がいるんですって!!
あたしの声って、そんなに魅力的なのかしら？
続きを読む
テーマ : ダックスフント大好き♪ - ジャンル : ペット
『いかなご』 ってご存知ですか？
ここ数年でいかなごもすっかり有名になり、全国区になった感がありますね。
阪神間の店先では、『いかなごパック』 なるタッパーが売られ、ゆうパックの 『いかなご便』 まであるようです。
いかなごは、ひと昔前までは、神戸西部近辺の海寄りの町でしか
見られないものでした。
私は甲子園の生まれですが、しぇりぱぱと結婚するまでは、殆ど食べたことが
なかったかも。
いかなごの釘煮は、いかなごの稚魚を甘辛く炊いた佃煮です。
白いごはん
にのせると、何ともいえない美味しさです。ほのかに生姜の効いた甘辛味は、子供達の大好きなおばあちゃんの味でも
あります。
義母は、娘時代からいかなごを炊き続けているそうなので、いかなご歴は、
もうかれこれ５０年になるはずです。
私たち家族が義母のいかなごを食べることができなかったのは、阪神大震災の年とその翌年だけです。
神戸の長田区、被災地のど真ん中の義母の家は全壊…そのため建替えが実現するまで、神戸を離れざるを得ませんでした。
私たちにとっていかなごは、平和の印、そして義母の健康の証しでもあるんです。
これからも長く長く義母のいかなごが届く春
が巡ってきてくれますように…あたし、シェリー♪
せっかく可愛くポーズを取っているのに、後ろに掃除機のノズルが
写ってるじゃない!!
もう!! ママったら、だらしないんだから!!
それはそうと、あたしの声が聞きたいって言ってくれる人がいるんですって!!
あたしの声って、そんなに魅力的なのかしら？
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