食欲の秋ですね
大好きな国、我が青春の思い出
(ちょっと大袈裟
)のポルトガルを懐かしんで
ポルトガル食堂風の食卓にしてみました。
これは、四半世紀近く前にポルトガルからスーツケースに詰め込んで持ち帰った食器。
大切に保管していたおかげで、震度７だった当時の我が家で奇跡的に残った宝物です。
お土産ものとして売られていたのではなく、現地の露天で買ったものなので、
日本では見かけたことがありません。
オリーブ皿のくぼみは、種を入れるためのものだと思います。
壺は、オリーブ壺？
それとも調味料を入れる壺でしょうか？
豚とあさりのアレンテージョ風豚肉とあさりのコラボは、魚介類の豊富なポルトガル南部地方独自の組み合わせです。
ちょっとお肉が固かったので、バラ肉を使った方がよかったかな？
ジャガイモを入れても美味しそうです。
カルド・ヴェルデ ～緑のスープ～じゃがいものシンプルなスープに、ちりめんきゃべつの千切りをたっぷり入れて
チョリソーをトッピングするポルトガルの定番スープです。
ちりめんキャベツがないので、青梗菜で。
チョリソーもないのでウィンナーで代用したらへんてこりんな見た目に
イワシのハーブ塩ソテーポルトガルの下町では、路地でイワシの炭火焼がモクモクと煙を上げています。
日本とポルトガル、イワシの味は同じでした
味を変えて、イワシのチーズ焼です。
今年はイワシが豊漁なのか、脂ののったキレイなイワシが安いですょ～
私、大きな魚はさばけませんが、イワシの手開きは簡単です。
(↑超下手ですけどね
)
では、お口直しは、夢ﾁｬﾝのドアップで。
コテコテ顔だからお口直しになりませんね～
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テーマ:ダックスフント大好き♪ - ジャンル:ペット
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| comment:9
こんばんは～
あっ！模様替えされたんですね♪
そうそう！食欲の秋！！
まさに、キケン極まりない季節ですが
花より団子なので。。。笑
それにしても、ポルトガル料理の数々。。。
と言っても、食べたことがないのでわからないのですが。汗
オシャレで美味しそう☆
大好きな地で、そしてあの震災でも残った食器。
思い出深いものですね。
夢ﾁｬﾝの大きな円らな瞳に釘付けです♪
お口直し。。。ご馳走様でしたぁ～
- 2011/09/26(Mon) 01:07:54 |
- URL |
- さっちん #6sPhNA66
- [ 編集 ]
ポルトガル料理は調味料が駄目だったなー
でもアレンジすれば食材的にはいけそうね！
あさりと豚は日本にはない組み合わせよね
豚が黄色いけど調味料の色なのかな？？？
そう言えば豚も食卓に並ぶんだ？？？
関西は餃子も牛ひきかなとか昨日餃子を作ってて思ったけど
餃子はあまり食べないのかな？？？
あっでも豚たまとかあるしね 食べるよね＾＾；
オリーブポットは素敵ね そう言えば有りそうでないね
ママが大切にしているのが良く判る
若い頃の思い出を妙に最近思い出すよね あははー。
プロフィールのシェリーちゃんもそう言われれば３子ちゃんに似てるーーーぅ
生後３か月で何キロあった？？？
とかそれ以前にもうカニ決定だしー
頭の大きさが今までとは全然違うしね～
あんなにカロリー取らせてもまだ１．５ｋｇってどうなの？
片やショータイプだしね もう頭抱えるよーーーぉ
- 2011/09/26(Mon) 01:09:06 |
- URL |
- ステラママ #-
- [ 編集 ]
しぇりまま～こんにちは～
コメント欄開いているのに、気づくの遅くなっちゃってごめんね。
ブログ変わったね！
ポルトガルかぁ～。
四半世紀前に行ったなんて、しぇりまますごいね！！！
なんせ私は去年のフランスが初めてのヨーロッパだったからね
ポルトガル料理は、全く食べた事ないわ～。
鰯にチーズ面白いね！
でもとっても美味しそう～♪
しぇりままのブログでお料理といえば・・・
しぇりぱぱのカレー料理も多いから、
二人でドッグカフェ出来ちゃうね！
そうしたら、ぜったいに食べに行っちゃうよ
オリーブの壺は、震災でも壊れずにいたんだもの。
しぇりまま家に家宝だね
最後の夢ちゃんの写真！！！
プラたんにソックリだよ～
今度この顔になった時の写真を撮って、
写メ
送るね
- 2011/09/26(Mon) 13:17:07 |
- URL |
- Chocoママ #-
- [ 編集 ]
しぇりままさん こんにちは～
四半世紀前のって（笑）
オリーブの入った器 素敵ですね
うちはパパさんがオリーブの塩漬けが好きなんで
これ欲しがると思います＾＾
器もみんな素敵ですね
これはアラビアのお皿ですね、いわしのお料理もおいしそうです
あさりのお料理の器もきれいなブルーが私好み～♪
北欧、南欧のものが大好きなんで つい食器にも目がいってしまいます（笑）
夢ちゃんのアップは お目目くりくりでかわいい～
（しぇりままさん家のワンちゃん、お目目くりくり家系だよね）
夢ちゃん、あまーいスイーツですよ♪
- 2011/09/26(Mon) 13:44:05 |
- URL |
- けい♪ #-
- [ 編集 ]
しぇりまま～、こんばんは！
コメありがとー ★-(ゝ∀・｀ Thank You!´ゝ∀・)-☆
ポルトガル食堂、良いですね～♪
ままは本当にお料理が上手！
お店で出てくるようだもーーーん！
いつか食べてみたいな～＾＾
夢ちゃんのドアップ可愛いー！
こぼれおちそうなお目目にきゅーんです(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ｳﾌｯ♥
凸
- 2011/09/26(Mon) 21:08:28 |
- URL |
- Mii #-
- [ 編集 ]
おはよ～しぇりまま
なんかいっきに寒くなって体がついていかないよね～
そんな中、秋らしいお料理
しぇりままはちゃんとお皿も盛り付けも考えてて
尊敬
ポルトガルといえば銃とたて襟？しか浮かばない私
残念よね
豚肉とアサリの組み合わせが日本には見られないものだよね
文化が違えば食事はもちろん違うものだしね～
夢ちゃん大きくなったね＾＾
瞳がママそっくり
可愛い
- 2011/09/27(Tue) 08:35:47 |
- URL |
- くう #-
- [ 編集 ]
おはようございます。
模様替えされて気分一新・・・
ポルトガル料理、私は知識がないのですが、イワシのお料理等
美味しそうです。イワシは色々調理方法で、色々な食べ方できますからね。下すのも手で開けるし・・・今年は豊漁なんですか？
今日あたり、お魚屋さん覗いてみようかな。
- 2011/09/27(Tue) 11:42:54 |
- URL |
- 檸檬哀歌 #ZywO3NuI
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愛犬飼育管理士
第5203-09号
