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陽だまりワンコのさもない日常





ちりめん山椒 :: 2013/06/21(Fri)

ようやく梅雨らしい雨模様です

被害が出る大雨は困るけれど、農作物に恵みの雨になってくれたらいいのですが。


スーパーで実山椒を見つけて、ついつい買ってしまいました。
去年安易に大量に買ったら、小枝や軸を外す作業にげんなりしたことも忘れて・・・

山椒

灰汁で指は黒くなるし、地味に時間はかかるし、今年もやはり大変でした~

去年、下茹でのしすぎてピリリとした刺激がなくなってしまった失敗をふまえて
今年は下茹では1分、水にさらす時間も1時間以内にしました。


ちりめん山椒

山椒が埋もれてしまってちょっと写真は残念ですが、なかなかの出来栄えでは?

お店で買うと高価なものが手づくりできると嬉しくて自己満足です

梅のシーズンも間もなく終わりですが、今年は小梅の梅干1キロだけにしました。

去年は梅干、梅酒、梅シロップ、梅サワーと仕込んだのはいいけど
消費が追いつかず持て余し気味

甘いお酒が苦手なのに梅酒を作っても…飲む人がいないのです
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テーマ:ダックスフント大好き♪ - ジャンル:ペット

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